Il Ribes nigrum o cassis appartiene alla Famiglia delle
Sassifragacee.
E’ un arbusto spontaneo tipico del centro Europa e dell’Asia
settentrionale. E’ caratterizzato
da fiori poco
appariscenti di colore verde-biancastro raccolti in racemi pendenti che compaiono in primavera. I frutti maturano
in agosto-settembre, sono bacche globose
di colore viola scuro, ricche di semi, riunite in grappoli brevi e
caratterizzate da un aroma e sapore caratteristici che non le rendono adatte al
consumo diretto. Il Ribes nigrum può raggiungere anche i 2m di altezza, il
fogliame è deciduo e i fusti ramosi.
Conosciuto come pianta medicamentosa sino dal XVIII secolo,
raggiunge la fama di panacea di tutti i mali, per poi essere dimenticato sino
al XX secolo, periodo in cui il suo utilizzo viene ripreso. Fra le
preparazioni più conosciute e diffuse c’è sicuramente il gemmoderivato, un
prodotto fitoterapico in forma liquida ricavato dalla macerazione delle gemme
di questa pianta in una soluzione idrogliceroalcolica (Ribes nigrum MG1DH).
Componenti: derivati fenolici (flavonoidi, antociani),
picnogenoli (procianidine, prodelfinidine), aminoacidi (arginina, prolina,
alanina…) e vit C in buona concentrazione.
Le sue proprietà fondamentali sono
1 1) antiinfiammatoria: sostenuta soprattutto dai
flavonoidi che si oppongono alla liberazione di sostanze proflogogene ed
inoltre, data la loro azione vitamino-P
simile, migliorano il microcircolo e quindi la vascolarizzazione locale.
Secondo alcuni A. inoltre flavonoidi e antociani inibiscono alcuni enzimi di
degradazione (collagenasi, elastasi…) contribuendo in tale modo all’attività
antiflogistica. Inoltre i derivati fenolici presentano un effetto regolatore
sulla permeabilità delle membrane cellulari e un’ azione di risparmio dell’acido ascorbico. I globuli bianchi
attivati dalla vit C aiuteranno l’organismo a rispondere meglio alle infezioni.
Proprio per la sua azione antinfiammatoria il Ribes può essere utilizzato in
diverse patologie quali acne, prostatite, sinusite, malattie dell’apparato
osteosteoscheletrico, respiratorio ecc
2 2) antiallergica per le proprietà antistaminiche e
di stimolo sulla corteccia surrenale.






